２０１５年６月２５日のお手紙

こんにちは。

ここ数日は梅雨の晴れ間で、朝夕気持ちの良い日が続いています。

日中は気温がぐんと上がり汗が噴き出してきます。日差しが強く麦わら帽子が手離せません。

野菜たちの管理に追われ、あくせくと働いてきましたが、ふと気づくと夏至も過ぎ、今年も半分が過ぎようとしております。

今年はトウモロコシが納得の出来です。

しかし、環境のせいもあるのか、ハクビシンによる食害が後を絶ちません。

写真のように人が食べたのではないかと思うほど綺麗に食べてくれます。

ここまで綺麗に食べてくれると、嬉しいような切ないような不思議な気持ちになります。

夏野菜がついに実を付け始めました。

早くお届けしたい気持ちばかり先走りますが、出荷まではもう少しの辛抱です。

２０１５年６月１１日のお手紙

こんにちは。

関東も梅雨入りしました。

今年の夏は雨が多い？という予想が出ています。ということは、今年の夏～冬野菜は豊作の予感がします。

ただ、台風やゲリラ豪雨といった大雨、大風が心配です。

ようやく茄子とピーマンの花が咲きました。

今年は４月の天候不良のせいもあり、苗の生育が芳しくありませんでした。そのため畑への植え付けも例年より１、２週ほど遅れました。

しかしながら、地の力とはやはり凄まじいもので、植えつけてから一雨降るごとに葉色が見る見る良くなり、茎もしっかりと太く頼もしい姿に成長してくれました。

２月の寒い時期から準備を始めた今年の夏野菜の苗作りも無事終えることが出来ました。

あとは地と天候にお任せして、良い夏野菜の収穫が迎えられるよう祈るのみです。

２０１５年５月２７日のお手紙

こんにちは。

今月は雨が少なく、気温が高いですね。梅雨の前から夏真っ盛りといった感じです。

畑では日光がじりじりと照りつけます。植えつけた夏野菜たちが水を欲しがっています。人間も水分と塩分をしっかり摂るよう心がけて作業に勤しんでいます。

トウモロコシの穂が出てきました。

可食部となる実の部分も姿を現してきました。

トウモロコシというのは、一本の株にこの実となる部分が４、５本程度つきます。しかし、甘くて大きいトウモロコシにするために４、５本出来たトウモロコシを１本に間引きます。

ここで間引いた小さなトウモロコシがベビーコーンとなります。

一株から１本しか採れないトウモロコシは、もちろんとても貴重な野菜だと思いますが、一株から３、４本しか採れないベビーコーンも非常に珍しく貴重な野菜です。採れだすと一気に大きくなってしまうので、必ずしも良い大きさのものをお客様全員にお届けできるという保証はありませんが、タイミングよくお届け出来ること楽しみにしております。

今年もトマトを栽培します。

トマトは雨に弱く、それほど水を必要としない作物です。ですので、水の管理が出来ない露地栽培での栽培は難易度が高いのです。

昨年はトマトの頭上に雨除けをかけたところ非常によく出来ましたが、そのほとんどをハクビシンに食べられました。(トウモロコシも毎年ハクビシンに食べられます。獣たちはきっと美味しいものを知っているのでしょう。)

ハクビシンは頭が良く、なかなか対策のしようがありません。運を天に任せるしかありません。今年こそは納得のいく結果が欲しい４年目の夏です。